Mammas smultringer

Jeg er ingen stor smulteringbaker, men disse ringene har alltid smakt godt. Mor bakte dem hver eneste jul. Husk å ikke bruke for mye hvetemel, og ikke kjevle deigen ut for tynn.
Dette er en liten prosjon:


2 egg og
100 gram farin  - piskes til eggedosis
1 dl rømme og
20 gram sukker  - piskes
250 hvetemel,
1 ts bakepulver og
25 gram smeltet smør blandes med det andre.


Deigen bør hvile litt før den kjevles ut og ringes. Stekes deretter i smult. Husk å være forsiktig med smulten!