Hvis det er store kveiteskiver, del dem i to. Fisken er veldig mektig.
Smør til steking
Salat:
Issalat
Avakado
Tomater
Agurk
Rødløk
Eple
Salt og pepper
Sitronolje
Creme fraiche
Stek skivene i smør i varm panne i ca 4 min på hver side til beinet i midten løsner. Salte og pepre.
(OBS ikke stek for lenge da blir fisken tørr.)
I mens lager du en salat til fisken er ferdig.
Legg den på en tallerken og fyll pannen med crème fraiche. Rør sammen og få med all smaken i fra panna. Legg fiskestykkene i pannen og la dem ligge noen få minutter før du serverer.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar