2 stk julekaker i store brødformer
500 gr hvetemel
200 gram sukker
250 gram meierismør
1 ts kardemomme
50-70 gr gjær
150 gram rosiner
150 gram sukater (hvis du liker det)
ca 4-5 dl melk
Del 1:
Sikt melet. Tilsett halvparten av sukkeret (100 gram) og kardemommen. Rør gjæren ut i lunken melk. Blandes til en god deig. Settes til heving.
Del 2:
Rør mykt meierismør (250 gram) og resten av sukkeret (100 gr) til en lett krem. Elt denne inn i deigen som er hevet. Bland dette godt sammen og sett deigen igjen til heving nr 2 til dobbelt størrelse.
Tilsett sukater og rosiner og eventuelt litt mer hvetemel når kakene bakes ut og legges i hver sin smurte brødform.
Etterheves i formen på benk i ca 20 minutter før de pensles med egg og stekes i 200 grader i ca 30-45 minutter. Pass på at de ikke blir for mørke på toppen. (Legg over matpapir)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar