Flotte kvinner har inspirert meg til å bli glad i å lage god mat; farmor Olga, mormor Esther, svigermor Lilly og min mor Lill. Nå er alle borte. I bloggen vil du finne forskjellige oppskrifter fra disse flotte kvinnene, samt fra andre flotte kvinner jeg har i livet mitt. Bloggen handler mest om kjærlighet til hverdagskosten. Her deler jeg gamle og nye matoppskrifter, mitt bidrag for videreføring av matkultur fra egen familie og fra venner!
Totalt antall sidevisninger
105012
Rømmevafler
Mammas vafler er helt uten kardemomme og vanlijesukker. Mamma lærte å lage vafler av sin mor, og jeg kan huske mormors vafler som noe av de beste jeg har smakt. De ble stekt på gammeldags vaffeljern på komfyren før hun fikk elektrisk vaffeljern i julepresang. Vaflene er fulle av rømme og andre godsaker. Hvis de sitter fast i vaffeljernet ditt, pensle forsiktig med meierismør i jernet, eller smelt 2 ss meierismør og ha i røra.
3 egg 2 ss sukker 1 1/2 dl vann 5 ss seterrømme hvetemel Melk
Ha i eggene, sukker og vannet i en bolle. Pisk dette lett sammen. Tilsett rømme. Ha i hvetemel til den skifter konsistens fra røre til "løs deig". Ha i ca 2,5 dl melk til passe konsistens på røra. La røra hvile på benken i ca 30 minutter før du steker dem.
3 egg
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar